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    編者按：豬肉又降價(jià)了！五花肉最低每公斤降到18元，瘦肉每公斤降到了22元，創(chuàng)下年內(nèi)新低。種種跡象表明，去年開(kāi)始席卷全國(guó)各地的“養(yǎng)豬潮”，或在這一輪的價(jià)格狂跌中“休克”。

    近一段時(shí)間來(lái)，豬肉價(jià)格走低讓許多消費(fèi)者感到了舒心，居民的餐桌也更加豐盛，可對(duì)于廣大養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)，心情卻隨著肉價(jià)的下跌一天天變得沉重起來(lái)。從今年6月份起，生豬收購(gòu)價(jià)格逐月下跌，而豬飼料價(jià)格逐月上漲。一跌一漲兩頭擠壓，使剛剛好轉(zhuǎn)的養(yǎng)豬業(yè)再次面臨困境。10月8日，農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站載文稱(chēng)：“最近生豬價(jià)格已接近甚至低于養(yǎng)殖成本”。

    【行業(yè)現(xiàn)狀】散戶養(yǎng)豬不賺錢(qián)，企業(yè)“每個(gè)月虧一輛奔馳車(chē)”

    農(nóng)民養(yǎng)豬不賺錢(qián)

    日前，溫泉鎮(zhèn)坪梁村養(yǎng)豬大戶程井友以每頭280元的價(jià)格賣(mài)了一批仔豬給本村養(yǎng)殖戶，雖然價(jià)格不理想，但能做成一筆生意已經(jīng)不錯(cuò)了。老程說(shuō)，這20多天來(lái)，他的養(yǎng)殖場(chǎng)連一個(gè)預(yù)訂仔豬的電話也沒(méi)接到。“養(yǎng)豬不賺錢(qián)，就沒(méi)人養(yǎng)了。”

    “今年最高峰時(shí)肥豬收購(gòu)價(jià)達(dá)到每公斤18元，而現(xiàn)在肥豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)跌到每公斤12.6元，以養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)看，通常豬的養(yǎng)殖成本在每公斤12—13元。”程井友說(shuō)，他家的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，今年共養(yǎng)了760頭豬，因?yàn)槭欠謨膳B(yǎng)殖的，現(xiàn)在能出欄的豬大概有400頭了。“現(xiàn)在生豬收購(gòu)價(jià)每公斤12元左右。養(yǎng)豬戶如果是自繁自育，1頭豬能賺50—80元；如果自己購(gòu)買(mǎi)仔豬，加上購(gòu)飼料的飼養(yǎng)成本，幾乎不賺錢(qián)。”程井友介紹說(shuō)。

    企業(yè)“每個(gè)月虧一輛奔馳車(chē)”

    “目前的狀況的確不樂(lè)觀。”福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭謀銓在接受記者采訪時(shí)表示，隨著2007年的高漲行情過(guò)去，生豬的收購(gòu)價(jià)格還會(huì)持續(xù)低迷一段時(shí)間，不僅是中小養(yǎng)殖企業(yè)，年出欄百萬(wàn)頭的規(guī)模企業(yè)也有一定程度虧損。

    原期盼賣(mài)個(gè)好價(jià)格的生豬養(yǎng)殖戶王利，不得不面對(duì)現(xiàn)實(shí)，以每斤6.2元的價(jià)格把豬欄里僅有的30頭生豬，賣(mài)給了廣東的生豬采購(gòu)商朱某。就在半年前，朱某還每周到王利的豬場(chǎng)前，說(shuō)盡好話，希望王利以8.5元的價(jià)格把豬賣(mài)給他。550元的豬苗價(jià)格，加上650~700元左右的飼料成本，在一頭200斤的生豬身上，王利花去近1300元的成本，“降價(jià)出售”讓王利每頭豬虧了40~60元。

    在去年生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)斬獲近50萬(wàn)元的福建某生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，近3個(gè)月每月出現(xiàn)近10萬(wàn)元的虧損。“當(dāng)初高價(jià)收購(gòu)豬苗，沒(méi)想到現(xiàn)在跌破成本價(jià)。”該養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人昨日表示，嚴(yán)重的供大于求，讓以前蜂擁而來(lái)的養(yǎng)豬散戶們“聞風(fēng)而逃”。現(xiàn)在的情況是，“每賣(mài)出一頭豬，就意味著又虧了。”

    “以月出欄1萬(wàn)頭的規(guī)模型生豬養(yǎng)殖企業(yè)為例，即使在成本等方面控制較好，每個(gè)月也要虧一輛奔馳車(chē)（月虧40萬(wàn)~50萬(wàn)元）。”一位養(yǎng)豬20年的行業(yè)人士指出，“靠天吃飯”的養(yǎng)豬業(yè)，這次年虧上千萬(wàn)元的企業(yè)不在少數(shù)。

    “養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)太大了。”江西南昌養(yǎng)豬戶許先生感慨道。今年3月，許先生以每頭600元的價(jià)格買(mǎi)進(jìn)了300只豬苗，“去年養(yǎng)豬的人賺了很多，所以我也嘗試養(yǎng)豬。”但是，從許先生購(gòu)進(jìn)豬苗開(kāi)始，生豬收購(gòu)價(jià)格就開(kāi)始下跌。目前，生豬收購(gòu)價(jià)為每斤6元甚至低于6元，而在去年高峰時(shí)，曾達(dá)到9.5元。“豬苗200元時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)9元；豬苗漲到600元時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)卻跌到6元，這其中的落差可想而知。”

    各地上演恐慌性拋售

    豬價(jià)持續(xù)下跌，恐慌性的拋售正在各地上演。“一般來(lái)說(shuō)，100公斤的豬才能出欄，現(xiàn)在很多豬90公斤就被急于出手，甚至有的企業(yè)等著被收購(gòu)。”據(jù)透露，目前全國(guó)大部分地區(qū)的生豬價(jià)格都出現(xiàn)了大幅下滑，使很多養(yǎng)殖戶面臨著惜售和棄養(yǎng)的艱難選擇。有的地方出現(xiàn)了恐慌性拋售，甚至小規(guī)模宰殺母豬和出售母豬的現(xiàn)象。

    來(lái)自山東的消息顯示，部分養(yǎng)殖場(chǎng)的大批生豬無(wú)人購(gòu)買(mǎi)，企業(yè)主甚至開(kāi)出了誘人的條件：豬仔（即豬苗）每斤6元，“送貨上門(mén)”再給錢(qián)。在運(yùn)輸途中若有豬仔死亡，買(mǎi)家不需承擔(dān)損失。而在上半年，豬仔每斤15元還不愁賣(mài)。

    福建的消息則指出，由于豬價(jià)一路下探，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)耐不住，大規(guī)模拋售豬仔和母豬，“全部出售的情況也很常見(jiàn)。”

    湖南生豬市場(chǎng)傳出的消息稱(chēng)，為了節(jié)約成本，100公斤以下生豬被拋售的情況經(jīng)常發(fā)生……

    【深度剖析】拐點(diǎn)到來(lái)豬價(jià)將繼續(xù)探底

    進(jìn)入今年第二季度，隨著上市量的充足，豬市悄悄發(fā)生了變化，豬肉價(jià)格開(kāi)始“跳水”。究竟是什么原因?qū)е仑i價(jià)的下跌呢？養(yǎng)豬行業(yè)將會(huì)走向何方？

    專(zhuān)家認(rèn)為，在過(guò)去的30年中，“漲一跌二”的周期主導(dǎo)著生豬養(yǎng)殖行業(yè)，如果說(shuō)2006年1月開(kāi)始了新一輪周期，那么這個(gè)周期應(yīng)在2009年1月結(jié)束。

    據(jù)分析，大致有以下幾點(diǎn)原因：

    一、蜂擁而上致過(guò)剩

    2006年下半年開(kāi)始，由于豬藍(lán)耳病等多種原因，豬肉價(jià)格一路高歌猛進(jìn)。至去年下半年和今年初，肉價(jià)達(dá)到了頂峰。生豬價(jià)格也一路飆升，每斤近10元的收購(gòu)價(jià)，使得養(yǎng)豬第一次成為令人羨慕的行業(yè)。

    看中了養(yǎng)豬的利潤(rùn)，煤老板和房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商紛紛加入養(yǎng)豬隊(duì)伍，嘗到甜頭的養(yǎng)豬戶也大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)：在河北，一煤老板砸下近千萬(wàn)元，開(kāi)辟年出欄兩萬(wàn)頭的大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)；在江蘇，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商放棄主業(yè)，圈地養(yǎng)豬；在福建、山東、江西等地，養(yǎng)殖戶紛紛籌錢(qián)擴(kuò)建豬圈，外調(diào)豬苗，擴(kuò)大生產(chǎn)。

    山東省生豬產(chǎn)銷(xiāo)分會(huì)的報(bào)告稱(chēng)，在全國(guó)范圍內(nèi)，與去年同期相比，生豬存欄增加15％~20%，繁殖母豬增加20%~30%。

    二、國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展生豬的政策的影響

    2007年以來(lái)，生豬補(bǔ)貼、母豬保險(xiǎn)、生豬大縣獎(jiǎng)勵(lì)、規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)扶持資金的落實(shí)到位，調(diào)動(dòng)了養(yǎng)殖戶的積極性，生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)，豬肉供給明顯增加。政策補(bǔ)貼的加大和養(yǎng)豬戶數(shù)的增加，使生豬出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求。中秋節(jié)之后，豬價(jià)一瀉千里。

    三、居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整

    居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也使得豬肉銷(xiāo)量下降，直接影響了豬肉價(jià)格。由于去年以來(lái)豬肉價(jià)格長(zhǎng)期居高，部分居民調(diào)整了飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)，豬肉等肉類(lèi)消費(fèi)減少，禽蛋、水產(chǎn)品、豆制品等替代品消費(fèi)增多，雖然近期豬肉價(jià)格持續(xù)回落，但由于豬肉價(jià)格仍處于歷史較高水平，市場(chǎng)需求未見(jiàn)增長(zhǎng)。

    走勢(shì)：規(guī)模型養(yǎng)殖登場(chǎng)

    “各地的母豬數(shù)量已經(jīng)失控。”在對(duì)安徽、四川、山東、河北等地的調(diào)研基礎(chǔ)上，馮永輝表示，“養(yǎng)豬業(yè)的拐點(diǎn)已經(jīng)到來(lái)。”

    在悲觀情緒蔓延下，豬價(jià)將繼續(xù)探底，馮永輝認(rèn)為，本輪豬價(jià)上漲期維持了23個(gè)月左右，創(chuàng)歷史之最，今年底明年初的生豬供應(yīng)量將再次劇烈增加。因此，下滑期不僅不會(huì)超常，還可能上演2007年5月以來(lái)豬價(jià)上漲的反版——快速、大幅下跌！在此情況下，養(yǎng)殖企業(yè)能做的，就是控制成本、等待翻盤(pán)。

    行情低迷，給規(guī)模養(yǎng)殖帶來(lái)了好時(shí)機(jī)。在行業(yè)急升急跌的動(dòng)蕩時(shí)期，往往就是行業(yè)洗牌整合的最佳時(shí)機(jī)，一些資金和實(shí)力雄厚的大企業(yè)，通常會(huì)逢低吸納。據(jù)知情人士透露，在福建、浙江、山東等地，近來(lái)養(yǎng)殖企業(yè)并購(gòu)趨勢(shì)較為頻繁，“因?yàn)橛姓哐a(bǔ)貼，如果成本控制得當(dāng)，養(yǎng)豬業(yè)只賺不賠。”

    豬價(jià)持續(xù)低迷，散戶離場(chǎng)，規(guī)模型養(yǎng)殖登場(chǎng)，而下一個(gè)利益攫取者可能是金融資本控制的一體化養(yǎng)豬。

    25.1%；能繁母豬存欄量為10.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)41.1%。去年供求脫節(jié)的局面得到明顯緩解，市場(chǎng)價(jià)格必然下降。

    【外資動(dòng)向】“圈地”步伐并未放慢

    “外資進(jìn)入，絕不僅是覬覦養(yǎng)殖領(lǐng)域的利潤(rùn)，深挖上下游才是根本目的。”專(zhuān)家指出，生豬價(jià)格處于下降通道的最直接后果，就是價(jià)值分配向價(jià)值鏈后方傾斜，肉制品加工企業(yè)將迎來(lái)高利潤(rùn)。另外，外資選擇在此時(shí)進(jìn)入中國(guó)養(yǎng)豬市場(chǎng)，更深層次的原因是看好中國(guó)的長(zhǎng)期發(fā)展以及對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展趨勢(shì)的判斷。

    艾格菲調(diào)整年出欄目標(biāo)

    年中，號(hào)稱(chēng)“中國(guó)最大的商業(yè)養(yǎng)豬生產(chǎn)者和最大的預(yù)混合飼料公司”的艾格菲集團(tuán)，在廣東、廣西、福建、江西招兵買(mǎi)馬，將業(yè)務(wù)重心從飼料加工轉(zhuǎn)向生豬養(yǎng)豬，并提出10億美元的投資計(jì)劃。隨之，德意志銀行等投資者蜂擁而入，泰國(guó)正大也在江蘇等地頻頻出手，開(kāi)發(fā)年出欄上百萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖基地。

    “由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)，現(xiàn)在的美國(guó)股市很難滿足擴(kuò)大收購(gòu)對(duì)融資的需求，我們會(huì)放緩甚至是停止下一步的收購(gòu)計(jì)劃。”昨日，艾格菲中國(guó)區(qū)副總裁周峰對(duì)記者表示，艾格菲已經(jīng)調(diào)整策略，將年出欄100萬(wàn)頭控制到65萬(wàn)頭左右。“我們預(yù)計(jì)，到2009年下半年，情況才會(huì)有所好轉(zhuǎn)。”

    據(jù)了解，除了兩廣、福建、江西，艾格菲近來(lái)已經(jīng)在山東扎根。分析人士預(yù)計(jì)，在行情低迷的情況下，外資會(huì)適當(dāng)調(diào)整步伐，但他們并不會(huì)放棄利潤(rùn)豐厚的中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)。

    “外資幾乎都是在今年5月后高調(diào)進(jìn)入的，就在它們進(jìn)入后，市場(chǎng)行情一路走低，為此他們重新審視投資計(jì)劃也不足為怪。”馮永輝認(rèn)為。

    進(jìn)軍加工業(yè)謀穩(wěn)定利潤(rùn)

    雖然養(yǎng)豬暴利不再，但9月以來(lái)，外資在中國(guó)“圈地”的步伐并沒(méi)有放慢，其統(tǒng)一的投資模式是，通過(guò)建立養(yǎng)殖基地打造加工環(huán)節(jié)，進(jìn)而長(zhǎng)時(shí)間獲取穩(wěn)定利潤(rùn)。

    9月中旬，泰國(guó)正大集團(tuán)在江蘇合資建立江蘇正大蘇墾豬業(yè)有限公司。根據(jù)協(xié)議，正大將用5年時(shí)間，在農(nóng)墾沿海農(nóng)場(chǎng)形成年出欄100萬(wàn)頭生豬及屠宰、深加工能力，同時(shí)，正大的現(xiàn)代化養(yǎng)殖項(xiàng)目已經(jīng)在遼寧、吉林、山東、河南、河北、安徽等省份同步啟動(dòng)。

    10月12日，全球最大的肉類(lèi)生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)美國(guó)泰森食品有限公司，與山東新昌集團(tuán)共同投資38.4億元，打造與養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)的現(xiàn)代化大型肉類(lèi)食品加工基地。

    還有消息稱(chēng)，美國(guó)深南控股集團(tuán)公司投在中國(guó)的6000萬(wàn)美元外資養(yǎng)豬項(xiàng)目，也在進(jìn)行之中。該集團(tuán)正在利津建設(shè)100萬(wàn)頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，由美方獨(dú)資建設(shè)，包括生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、種豬繁育場(chǎng)和飼料加工廠等子項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)期為8年。

    同步播報(bào)：部分省市或定生豬保護(hù)價(jià)

    在生豬價(jià)格大起大落之下，制定生豬最低保護(hù)價(jià)成了養(yǎng)殖戶們的普遍愿望。據(jù)消息人士透露，近來(lái)部分省市已經(jīng)在制定相關(guān)的生豬保護(hù)價(jià)政策，并有望出臺(tái)，這將對(duì)豬肉市場(chǎng)行情起到穩(wěn)定作用。

    “按養(yǎng)豬成本，制定一個(gè)生豬收購(gòu)保護(hù)價(jià)，在生豬價(jià)格暴跌的時(shí)候，政府指定的儲(chǔ)備企業(yè)能按保護(hù)價(jià)對(duì)生豬進(jìn)行敞開(kāi)收購(gòu)，保證養(yǎng)豬業(yè)各環(huán)節(jié)都放心。”專(zhuān)家指出。

    據(jù)了解，出臺(tái)生豬最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策，或推廣生豬價(jià)格保險(xiǎn)尤其是生豬期貨，成了養(yǎng)豬行業(yè)近來(lái)呼聲最高的建議。石家莊市物價(jià)局也在一份對(duì)生豬市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中提出，為避免陷入“肉貴傷市民，豬賤傷農(nóng)民”的怪圈，建議國(guó)家盡快制定對(duì)生豬價(jià)格實(shí)行最低保護(hù)價(jià)制度。全國(guó)政協(xié)委員鞠雅蓮也曾在年初提出此類(lèi)建議。

    【專(zhuān)家建議】養(yǎng)殖戶不要放棄，特別是不要宰殺母豬

    由于豬價(jià)持續(xù)下跌，不少養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬信心動(dòng)搖。有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行了分析并提出了一些有益的建議：

    “我們預(yù)測(cè)，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，人們開(kāi)始腌制肉食，同時(shí)肉類(lèi)的食用量也加大，整個(gè)肉類(lèi)市場(chǎng)漸漸進(jìn)入銷(xiāo)售高峰。因此，在春節(jié)前，豬肉價(jià)格有望出現(xiàn)反彈”。專(zhuān)家認(rèn)為，在生豬價(jià)格振蕩下行的情況下，養(yǎng)殖戶要保持冷靜，千萬(wàn)不要“追漲殺跌”，特別是母豬養(yǎng)殖戶不要宰殺母豬。

    “豬市其實(shí)跟股市差不多，有時(shí)候就是在賭運(yùn)氣。現(xiàn)在生豬的價(jià)格在降，但是仔豬的價(jià)格也降到了每頭200多元，套用股民的話講，現(xiàn)在正是‘補(bǔ)倉(cāng)’的時(shí)候。”面對(duì)市場(chǎng)和疫病的雙重威脅，為了盡量規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，他建議養(yǎng)殖戶，要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，杜絕從外面引進(jìn)仔豬，特別是疫區(qū)引進(jìn)仔豬；做好豬瘟、藍(lán)耳病等重大疾病的免疫；定期對(duì)豬群做好保健工作，盡量減少細(xì)菌病的繼發(fā)感染，降低細(xì)菌繼發(fā)感染引起的死亡；加強(qiáng)豬場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境的消毒，將疫情拒之門(mén)外。

    養(yǎng)豬不是投機(jī)，而是長(zhǎng)期的投資。正常養(yǎng)豬利潤(rùn)在每頭100元左右，上半年的暴利是不正常的，目前價(jià)格下滑是正常現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)動(dòng)蕩和調(diào)整，市場(chǎng)會(huì)走向平穩(wěn)，生產(chǎn)會(huì)趨于穩(wěn)定。從最近的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示來(lái)看，生豬價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)回暖，此前一路下跌的趨勢(shì)有所遏制，估計(jì)明年下半年，豬價(jià)會(huì)好起來(lái)。